گرده (نون محلی)
گرده یه نون محلیه که با آرد گندوم ، مایه خمیر ، آب ، خرما درست می کنیم. البته بعضیا شیر هم استفاده می کنن.
اول خمیر رو درست میکنن و می ذارن چند ساعتی بمونه تا خمیر رسیده بشه.
بعداز خمیر چونه درست میکنن و چونه ها روی تخته پهن می کنن وبا انگشت یا هسته خرما روی اون سوراخ سوراخ میکنن.
بعد روغن روی اون می مالن وکنجد و شکر رو با هم مخلوط میکنن و روی نون می پاشن ودر تنور می ذارن .
البته این نون رو زنان قدیمی یعنی اوناییکه سنشون مربوط به دهه ی بیست به بعد هست خوب درست می کنن زنان امروزی مثل ما فقط گرده رو می خوریم.
مامان ریحانه جون ببخشید فقط جهت اطلاع دوستان بود که این پست رو گذاشتم.
مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی